2017-06-06

しし肉には寄生虫や菌がいたりしない？大丈夫なの？山の恵みとして重宝されているイノシシのお肉、うまみがたっぷり含まれているので煮物にすると追ってもいしくいただけます。最近巷では、生魚に潜む寄生虫のアニサキスに注目があつまり魚が売れなくなってい...

しし肉をおいしく保存したい、そんなときはどうすればいいのでしょうおいしさを保つためにも保存方法は冷凍保存が一番です。燻製にしたり、干し肉にしたりとほかの保存方法もありますが、冷凍が手間もいらず簡単です。また保存したしし肉を調理する場合の食べ...