1. くわいといえば、おせち料理として食べられる縁起のいいい食材です。 お節料理にでてくるくわい料理のあじや、くわいの産地はどこだか気になりますよね。 アレルギーの心配やくわいのアク抜きの仕方を解説します。 …

  2. 2017年の冬はとっても厳しい寒さになっていて、いつもよりも早い積雪や平年以上の低温になっています。 寒さの理由はラルニーニョ現象と呼ばれる現象が起っているからなんです。 ラルニーニョ現象が起こる理由や、…

  3. 白菜をおいしく食べるための、ゆで時間やおいしさを引き出すゆで時間についてまとめました。 寒さが厳しくなってきたので、お鍋の具材として白菜が大活躍しますよね。 せっかくの白菜をおいしくたべれるように、ゆで時…

  4. ホットケーキミックスをつかったレシピはとっても簡単で手軽にできます。 定番のホットケーキやスコーン、マフィンに蒸しパンなどなど手軽にいろんなお菓子に変身してくれます。 しかし、お菓子作りには使った器具の後…

  5. 牛乳石鹸といえば、おばあちゃんの家で使われている石鹸みたいなイメージがありませんか? とっても長い歴史のある、ロングセラーな石鹸がこの牛乳石鹸です。 このサイトで今までに書いてきた牛乳石鹸についてのページ…

  6. キャベツと豚肉をもとにして作る野菜炒めは、とっても手軽でおいしく食べれる料理です。 塩コショウもおいしいのですが、味噌をつかって炒めるのもおいしいです。 味噌をつかった味付けには、味噌炒めだけでなく味噌鍋…

  7. キャベツと豚肉炒めにはどんな味付けをしているのでしょうか? キャベツが簡単に美味しくなる味付けはやはりウェイパーが一番簡単です。 豚肉とキャベツをウェイパーで炒めるだけなので手っ取り早く、おかずとして登場することも多いで…

  8. さつまいもがおいしい時期になってきました。とろとろであまーいサツマイモが無性に食べたくなる時期ですよね。 とろとろのサツマイモを蒸すときには炊飯器を使うととっても簡単に作ることができます。 炊飯器を使ってさつまいもを蒸す…

  9. ホットケーキミックスを炊飯器の炊飯モードで調理するとふわふわで、しっとりとしたホットケーキが焼けます。 しかし炊飯モードの加熱温度がたりなかったり、熱がうまく伝わらなかった場合では芯のほうが生焼けになってし…

  10. 髪の毛を伸ばすと、作業中にどうしても縛っておかなくてはいけないことって出てきますよね。 毎回同じ場所で縛っていると、髪の毛に縛り癖がついてしまい、髪の毛を下すとうねりが出てしまいます。 ストレートヘアのはずなのになぜ髪の…

  11. 鶏肉のコンフィを炊飯器で作ってみました。手っ取り早くコンフィをつくるにはやはり炊飯器が超簡単です。 味付けした手羽元とオリーブオイルをジップロックにいれたら、あとは炊飯器にお任せ! なんて簡単でおいしいものができちゃうん…

  12. 冷凍された状態の鶏肉を買ってきて、解凍してからもう一度冷凍したりしませんか? 冷凍や解凍、半解凍を繰り返すと味が落ちてしまいます。また冷凍することで水分が抜けてしまいます。 冷凍鶏肉の解凍や、半解凍の注意点や、もう一度冷…

  13. 炊飯器の保温で作る簡単コンフィの作り方を紹介します。 コンフィというのは、油のを使った低温調理法で、肉のうまみをしっかりと閉じ込めることでおいしくなる方法です。 一定の時間低温を保たなくてはいけないので、鍋で作るのは難し…

  14. 鶏肉を解凍するとぬめりが出てくるときがありますよね。このぬめりは洗ってもいいのでしょうか? また冷蔵庫で保管していた場合、ぬめりと一緒に臭いが出ることもありますよね。 賞味期限が切れた状態でぬめりや臭いがでた場合は食べて…

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