料理

さつまいもでねっとり甘い品種はいくつかあります！ ねっとり甘いサツマイモの本来の力を引き出しておいしく食べる方法と さつまいもを傷ませない適切な保存についてもまとめていきます。

スポンジケーキの作り方動画を紹介します。 スポンジケーキはケーキ作りの基本中の基本で、 このスポンジを土台にデコレーションをしていきます。 簡単な手順でふわふわなスポンジを作る作り方を動画を交えてお伝えします。 簡単なように見えて失...

鶏肉の火の通りを確認する方法ってきになりません？ 手軽な価格で手にできる鶏肉は、食卓には欠かせないものですよね！ 鶏肉は焼きすぎると焦げるし、焼けてないとカンピロバクターが怖いので、しっかり火をとおす必要がありますよね。 焼き加減...

くわいは縁起のいいお節料理の一つです。芽がでたくわいを煮てたべるので、芽が出るとかけられています。 くわいがおせち料理に入る地域はどこなのでしょうか？くわいにかけられている縁起話やおいしい食べ方レシピを紹介します。 くわいを料理...

ホットケーキミックスをつかったレシピはとっても簡単で手軽にできます。 定番のホットケーキやスコーン、マフィンに蒸しパンなどなど手軽にいろんなお菓子に変身してくれます。 しかし、お菓子作りには使った器具の後片付けがつきものです。 ...

キャベツと豚肉をもとにして作る野菜炒めは、とっても手軽でおいしく食べれる料理です。 塩コショウもおいしいのですが、味噌をつかって炒めるのもおいしいです。 味噌をつかった味付けには、味噌炒めだけでなく味噌鍋もおいしいです。 キャ...

キャベツと豚肉炒めにはどんな味付けをしているのでしょうか？ キャベツが簡単に美味しくなる味付けはやはりウェイパーが一番簡単です。 豚肉とキャベツをウェイパーで炒めるだけなので手っ取り早く、おかずとして登場することも多いですよね。 ...

ホットケーキミックスを炊飯器の炊飯モードで調理するとふわふわで、しっとりとしたホットケーキが焼けます。 しかし炊飯モードの加熱温度がたりなかったり、熱がうまく伝わらなかった場合では芯のほうが生焼けになってしまいます。 生焼けにな...

鶏肉のコンフィを炊飯器で作ってみました。手っ取り早くコンフィをつくるにはやはり炊飯器が超簡単です。 味付けした手羽元とオリーブオイルをジップロックにいれたら、あとは炊飯器にお任せ！ なんて簡単でおいしいものができちゃうんでしょう！！...

炊飯器の保温で作る簡単コンフィの作り方を紹介します。 コンフィというのは、油のを使った低温調理法で、肉のうまみをしっかりと閉じ込めることでおいしくなる方法です。 一定の時間低温を保たなくてはいけないので、鍋で作るのは難しいのですが、...

キャベツの千切りをおいしく食べるにはどんな工夫をしているでしょうか？ コンビニやスーパーでてがるにカット野菜として手にできるようになった千切りキャベツですが、 その千切りキャベツをもっとおいしく食べる方法があるとしたら、しり...

モッツアレラチーズはフレッシュチーズという発酵させていないチーズです。 ミルクの風味が強く、さっぱりとした味なので、食材の美味しさを引き立てれます。 モッツアレラチーズはチーズそのものと一緒に食べる食材の両方を美味しくしてく...

ふわっふわのスフレパンケーキ、あなたも作ったことがあるでしょう。 スフレパンケーキは、泡立てたメレンゲに卵黄を混ぜて焼いたものです。 ふわふわのメレンゲがふわふわのパンケーキの命になります。 作り方はとっても簡単なのに、失敗してし...

今が旬のとうもろこしをおいしく食べたいと思いますよね！ おいしいとうもろこしを食べるには、素材の味はもちろん、食べ方に左右されます！ とうもろこしをおいしく食べるポイントでもある調理の方法はたくさんあります。 茹でるのも、蒸す...