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桜の塩漬けの保存期間保存方法!どんな容器で作るの?

桜の塩漬けの保存方法と保存期間について取り上げていきます。 保存や塩漬けを作るのにさいてきな容器についても取り上げています。 料理やお菓子に桜の塩漬けを利用したいのに、 売っていないなんてことありますよね、そんなときはネッ...
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桜の花びら砂糖漬け作り方!保存期間や保存方法

桜の花びらを砂糖漬けする作り方を紹介します。 桜の砂糖漬けの保存期間や保存方法について説明していきます。 桜の花びらの砂糖漬けは、料理の彩りやお茶にして楽しむことができます。 炊き込みご飯にいれても、お菓子にしてもおいしい...
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甘酒は糖化で甘くなる!糖化の原理は?(肌の糖化ではない)

甘酒は、米麹と米を発酵させて作る飲み物です。 なぜ甘酒は甘くなることができるのでしょうか? 甘くなることを糖化現象といいます。 今回は糖化の原理について説明したいと思います。 肌の糖化についてではありません。 →『料理...
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酒粕のアルコールの飛ばし方は?簡単すぐにできる!

酒粕のアルコールの飛ばし方をこのページでは紹介します。 酒粕は、日本酒を造るときにでる副産物です。 なので、少量のアルコールが含まれています。 酒粕パックをするときなどでアルコールのにおいが気になるあなた アルコールを飛ばす...
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マグロ漬けの日持ちと保存!タレのレシピアボカドと丼がうまい

マグロ漬けがおいしいと話題です。 マグロをタレに漬けると日持ちもするし、 アボカドと一緒に丼にするのもおいしいとネットで話題です。 マグロ漬けの日持ち期間と保存方法、つけるタレのレシピを紹介します。 →『料理』関連の記事一覧...
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アンチョビ作り方と保存?マイワシの内臓はどうする?

アンチョビの作り方や作ったり買ったアンチョビの保存方法についてです。 アンチョビはマイワシをまるまる漬け込んだ調味料です まるまるのマイワシを漬け込んで、しばらくしてから マイワシの内臓をとりだして、さらに熟成させるとアンチョ...
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小麦粉ホットケーキの作り方!牛乳なしで炊飯器でもできる

小麦粉をつかったホットケーキの作り方を紹介します。 ホットケーキを作るとき、ホットケーキミックスを利用するとおもいますが 小麦粉をつかってもホットケーキは作れます。 そして、牛乳なしでも作れてしまいます。 小麦粉と卵と砂糖と...
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ブラマンジェはコンスターチで、簡単な作り方レシピ離乳食にも!

ブラマンジェはコンスターチからでも作ることができます。 材料を混ぜ合わせて、鍋で暖めて冷ませばブラマンジェの完成です。 作り方も材料も簡単なので、離乳食にも向いています。 コンスターチを使ったブラマンジェの作り方やアレンジレシピ ...
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アイシングクッキーの材料やキットは通販されてる?買うならどこ?

アイシングクッキーがはやっていますね。 砂糖に色をつけた色とりどりのアイシング剤を使います。 出来上がるアイシングクッキーは、結婚式の引き出物から バレンタインのプレゼンにも最適です。 アイシングクッキーを作るのに必要な...
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猫の肉球マシュマロと肉球マドレーヌがある!通販や取扱店も

猫の肉球が好きですか?それとも犬の肉球ですか? 肉球の魅力といえば、ふにふにな弾力に桃色ピンクもみもみしたくなりますよね 人間の肉球に対する愛が、まさかお菓子にまでなってしまいました。 まるで猫ちゃんの肉球のようなマシュマロ...
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求肥の作り方とコツはこれが最高!材料と保存方法はこちらへ

求肥の作り方とコツについて紹介しています。 いちご大福にしても、そのまま食べてもおいしいのが求肥です。 求肥には、米粉と砂糖を練って火を通して作ります。 求肥作りに必要な材料や機材に 求肥の保存方法を紹介しています。 ...
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生ハムとハムとベーコンの違いは?作り方の歴史も

生ハムとハム、ベーコンの違いについて紹介していきます。 ハムも生ハムのベーコンもどれも豚肉をつかった 保存食であることが共通点です。 違いは加工方法と味付けぐらいなのでしょうか? 作り方や、生ハム、ハム、ベーコンにどんな歴史...
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マシュマロで作るクッキーの作り方!バレンタインにも

マシュマロで作るクッキーがはやっています。とっても簡単なので、バレンタインのプレゼントにももってこいです。マシュマロクッキーの簡単な作り方を紹介します。→『料理』関連の記事一覧
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バタークリームとは?おいしくて日持ちする、作り方やレシピも

バタークリームというものを知っていますか? 少し前までは、ケーキといったらバタークリームだったようです。 バターを使って作られたクリームなのです、 本物のバタークリームはおいしい上に、日持ちもするようです。 バタークリームの...
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難しいお菓子といえば!マカロンとシュークリームと・・?

難しいお菓子といえば、どんなものが思い浮かびますか? マカロンやシュークリームが難しいお菓子といわれています。 そのほかにも、シフォンケーキやミルフィーユ、ムースが 難しいお菓子といわれています。 それぞれが作るのが難しいお...