酒粕のアルコールの飛ばし方は?簡単すぐにできる!

料理
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酒粕のアルコールの飛ばし方をこのページでは紹介します。

酒粕は、日本酒を造るときにでる副産物です。

なので、少量のアルコールが含まれています。

酒粕パックをするときなどでアルコールのにおいが気になるあなた

アルコールを飛ばす方法をこのページではお伝えます。

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酒粕のアルコールの飛ばし方

酒粕は呼んで字のごとく、日本酒を作るときにでる粕です。

日本酒は麴菌を発酵させて作る伝統的なおさけです、

日本酒をつくると必ず酒かすという、麴菌と米でできた酒粕ができます。

 

酒粕

 

アルコールの原材料になっているので、酒粕からは微量のアルコールが出ます。

アルコールが苦手だったり、甘酒は飲みたいけど運転しなくちゃという状況では

 

酒粕からアルコールを飛ばしたほうがいいでしょう。

アルコールの飛ばし方を解説します。

 

 

簡単アルコールの飛ばし方

酒粕のアルコールの飛ばし方はとっても簡単です。

 

酒粕を水でといて、温めるだけです。

 

 

アルコールである、エタノールの沸点は60度で蒸発します。

なので、お水で酒粕を溶いて、鍋で火にかけて加熱すれば

あっという間にアルコールは飛んでいきます。

酒粕には大体6パーセントぐらいのアルコールが残っているといわれています。

酒粕を使ったパックや酒粕クラッカーも作れます、

もちろんアルコールは飛ばしてあるので、子供だって食べれます。

 

 

 

妖精の解答ポイント

酒粕といば、甘酒のイメージがありますね。

酒粕を使った甘酒はただ甘いだけすが、

米麹をつかった甘酒はめちゃめちゃおいしいです。

アルコールを抜いた酒粕は、酒粕パックやクラッカーなんかに使いましょう。

酒粕の活用方法についても取り上げ抵抗と思います。

 

 

 

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