マグロ漬けの日持ちと保存！タレのレシピアボカドと丼がうまい

マグロ漬けがおいしいと話題です。

マグロをタレに漬けると日持ちもするし、

アボカドと一緒に丼にするのもおいしいとネットで話題です。

マグロ漬けの日持ち期間と保存方法、つけるタレのレシピを紹介します。

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マグロのタレ漬けがおいしい

マグロをタレに漬けて丼にしてたべるのが、とってもおいしいと

ネットで人気になっています。

漬けマグロ作るのに初めて煮切り醤油ってのやってみたら、味が全然変わってびっくりした　今までめんどくさくてやってなかったけど、一手間ってのはやっぱかけるためにあるね pic.twitter.com/LfhUq3SDNY

— Copy kaoring (@copy_kaoring) 2016年3月12日

Twitterで見かけたやり方でマグロとサーモンの漬け丼食す pic.twitter.com/U20vORMXzQ

— 月に寄りそう佐藤の作法 (@kotori11078269) 2016年3月12日

マグロをしょうゆとみりんとお酒で作ったタレに

つけておくだけで、おいしい丼の元になります。

漬け込む時間によって味の調整もできます。

しっかりと漬け込むと、長期保存もできるようになります。

マグロ漬けは日持ちするの？保存方法

マグロをタレに漬けることで、鮮魚でも日持ちをさせることができます。

スーパーで買ってきたマグロの刺身だともって2日ですが、

タレに漬け込んでおくことで、4日ほど日持ちするようになります。

数時間タレに漬け込んだマグロの刺身をタレからあげて、

ラップに包んで冷凍庫もしくは冷蔵庫に入れると保存することもできます。

タレにつけたマグロを、ひとばん夜風にあてて一夜干しにしても

おいいしいですし、日持ちするようになります。

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マグロのタレの作り方レシピ

マグロ漬けに必須な、タレの作り方を紹介します。

ベースになるのは、しょうゆとみりんと酒です。

しょうゆ大さじ6、みりん大さじ２、酒大さじ２、

ごま油を少々入れたタレをつくります。

薬味として、しょうがやねぎが合ます。

マグロ漬けとアボカド丼

マグロの漬けと一緒にアボカドを一緒にたべるのもオススメです。

マグロ漬けのタレと一緒にアボカドを漬け込んでもおいしいです。

ひだりごはん🍽
漬けマグロとアボカドのとろろ丼
トマトの味噌汁
マグロの切り落としがお安くてねぇ♡ pic.twitter.com/z1QsfD75XM

— ひだり (@8m1a0y__) 2016年3月15日

天然ミナミマグロは日曜日に切りつけて変色してしまったものを漬けにして食べてる。問題ないし、寧ろ美味しく感じる。知れば分かるさマグロの強さ🎵 pic.twitter.com/NCa9kE8hB2

— 森田釣竿（漁港） (@tsurizaomorita) 2016年3月8日

妖精の解答ポイント

マグロはおいしい！今回紹介したタレでは、マグロだけでなくて、

いわしでも、アジでもおいしくつかります。

タレにつけたあと、一夜干しにしてもおいしい魚料理になりますし

日持ちのきく保存食品にしあがります。

タレに漬けて乾燥させることで保存が利くようにできるのは

先人たちの生活の知恵ですね！

魚料理とアボカドの相性はバッチリです。