ブラマンジェはコンスターチで、簡単な作り方レシピ離乳食にも!

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ブラマンジェはコンスターチからでも作ることができます。

材料を混ぜ合わせて、鍋で暖めて冷ませばブラマンジェの完成です。

作り方も材料も簡単なので、離乳食にも向いています。

コンスターチを使ったブラマンジェの作り方やアレンジレシピ

などをこのページでは紹介しています。

おいしいブラマンジェを作ってみましょう!

→『料理』関連の記事一覧

 

 

ブラマンジェって?

ブラマンジェは、砂糖や生クリーム洋酒で味付けた牛乳を

ゼラチンと一緒に煮詰めて、冷まして固めたお菓子です。

日本ではブラマンジェとよばれていますが、正式名称はブランマンジェといいます。

もともとはアーモンドを砕いてアーモンドミルクにそれを固めていたものです、

さながら洋風の杏仁豆腐といったところでしょう。

 

 

コーンスターチでブラマンジェ離乳食にも

ブラマンジェは本らならば、ゼラチンを使って固めます。

ですが、ゼラチンの代わりにコーンスターチを代用することができます。

コーンスターチはとうもろこしのでんぷんからできています、

離乳食後半のおやつの代わりにもできます。

ぷるぷるとした食感なので、つるんとそのまま食べれます。

コーンスターチをりようするので、牛乳でなくても

ジュースや果汁シロップをりようして、ブラマンジェを作ることもできます。

 

 

ブラマンジェの簡単な作り方

ブラマンジェの作り方の基本は、とっても簡単です。

材料を混ぜて火にかけ、冷やして固めれば完成です。

コーンスターチを消費したいときなんかにも使えます。

おやつにもなるし、コーンスターチの大量消費もでて

一石二鳥です。しかも作り方は簡単!

 

作り方

コーンスターチ40グラム

牛乳もしくはジュース400cc

お好みで砂糖

  • コーンスターチと牛乳を混ぜる。
  • 鍋に入れて、かき混ぜて焦げないようにする。
  • ねっとりしてきたら、火からおろす
  • 器にうつして、冷やして固めれば出来上がりです。

 

 

ブラマンジェのアレンジレシピ

ブラマンジェのアレンジレシピとしては、

黒ゴマ、豆乳、オレンジジュース、アーモンドミルク

ライスミルク、甘酒や、酒かすを使用するのもアリです!

 

 

Cpicon 黒豆きなこ&黒ごまの豆乳ブランマンジェ♡ by moana♡mama

 

Cpicon 離乳食 みかんのブラマンジェ by ☆あゆあゆ☆

 

ポイント妖精の解答ポイント

中学校の家庭科の時間に作ったのを思い出します。

口の中でとろけるようになくなる食感が大好きで

今でも時々作って食べます。

中途半端に使い残してしまった、コーンスターチの

大量消費では良くお世話になります。

 

 

 

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