キャベツと豚肉で味噌炒めが簡単!味噌鍋レシピや作り方

料理
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キャベツと豚肉をもとにして作る野菜炒めは、とっても手軽でおいしく食べれる料理です。

塩コショウもおいしいのですが、味噌をつかって炒めるのもおいしいです。

味噌をつかった味付けには、味噌炒めだけでなく味噌鍋もおいしいです。

キャベツと豚肉で作る、味噌炒めと味噌鍋のレシピやそれぞれの作り方などまとめてみました。

 

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キャベツと豚肉は相性ばっちり

キャベツといえば、炒めても生で食べても美味しい冬野菜で寒くなってくる今がおいしい旬です。

野菜炒めには、メインの野菜として使われますし、ロールキャベツや鍋の具材にもピッタリのものです。

キャベツのあっさりとした味と、豚肉のたんぱくな味はとっても相性がいいうえに手ごろな値段になるので

手軽で便利な料理として夕飯のメニューに上がることも多いと思います。

 

 

味付けには定番の塩コショウや、焼肉のたれ、砂糖醤油や、ショウガをつかってもなんでもいけるので

豚肉とキャベツだけで味を変えれば、いくつものレパートリーになります。

 

キャベツと豚肉で味噌炒めが簡単!

キャベツと豚肉を炒めるとき、味付けに困ったならば味噌を使ってみてはいかがでしょうか?

味噌汁を作るのにあなたの冷蔵庫の中にも、お味噌が眠っていませんか?

あまり出番がなくて、持て余している味噌を使えばいつもとは違う味にできます。

お味噌と豚肉がとっても相性がいいので、ごはんが進みますよ。

 

味噌とゴマを使った市販の味付けの素も売っています。ゴマと味噌だなんて最高の組み合わせです。

 

 

味噌炒めの作り方は?

キャベツと豚肉を使った、味噌炒めの作り方はとっても簡単です。

まず、キャベツは葉っぱ4枚ほどを4センチ角にきり、豚肉も火が通りやすい大きさに刻みます。

キャベツを低温で炒めて火を通し、そのあとに豚肉を入れて火を通します。

豚肉の色が変わったら、キャベツから染み出てきた水分に味噌をあえれば完成です。

 

炒めるだけじゃない味噌鍋

味噌でキャベツを炒めて食べるのにはまったのならば、味噌味で鍋をしてはいかがでしょうか?

消費ができなくて持て余している味噌をたくさん使える料理ですし、味噌の味がキャベツを引き立てます。

 

 

 

 

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