クリームチーズの保存方法は?簡単な作り方や使い方も

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クリームチーズっておいしいですよね!

食べた後のクリームチーズってどうするのが正しい保存方法なのでしょう

サラダやおつまみにも最適なクリームチーズを

簡単に作り方と意外なクリームチーズの使い方も紹介します。

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クリームチーズの保存方法

クリームチーズの保存方法は、冷蔵保存が一番です。

調べたところによると、保存方法として冷凍保存がありますが

 

冷凍すると解凍をするのが手間になります。

 

クリームチーズ

 

クリームチーズは、生クリームと牛乳で作られたチーズです。

このチーズを冷凍保存して、解凍するとき失敗すると

油分が多いので、すぐに分離が始まってしまいます。

 

分離したクリームチーズは、もそもそでおいしくないです。

 

冷凍保存をした場合は、使う前に冷蔵庫に移して解凍しなくてはいけません。

 

そもそも、クリームチーズは油分が多いので

冷凍しても、ほとんど意味がありません。

(油は固まらないため)

 

なのでクリームチーズの保存方法は

10℃前後の冷蔵庫に、冷蔵保存が一番向いています。

お酒のおつまみとして、すぐにたべれますし

おいさそのままで保存ができます。

 

大事なことなのでもう一度

 

冷蔵保存しましょう。

 

 

クリームチーズの簡単な作り方

クリームチーズの作り方はとって簡単です。

 

牛乳 400cc

生クリーム(動物性)100cc

レモン汁大さじ2

塩一つまみ

 

ざる、

布巾

ボウル

 

  1. 牛乳と生クリーム、塩一つまみを混ぜます。
  2. レモン投入してませます。
  3. すると、固形になって固まりだします。
  4. ざるの上に布巾をしいて、ボウルの上にセットしましょう。
  5. 布巾の上に、固まってきた1を入れます、
  6. 6時間ぐらい放置して、水気を切ります。
  7. 布巾から取り出すと、クリームチーズの完成です。

 

 

クリームチーズの使い方

アボカドと一緒に混ぜてアボカドディップソースにしたり

 

ディップ

 

ジャムと一緒に混ぜて、クラッカーと一緒にたべたり

 

クラッカー

 

ベーグルの間に挟んだり

 

ベーグル

 

サラダの彩として加えたり

 

サラダ

 

魚と一緒にカルパッチョもおすすめです。

 

かっるぱっちょ

 

 

クリームチーズって?

クリームチーズは、生クリームと牛乳で作られたチーズです。

 

普通のチーズは牛乳を固めて、菌の力を借りて発酵させますが

 

クリームチーズは発酵させない、固めないチーズです。

 

ホイップクリームのようにやわらかいのが特徴です。

生クリームが多めに入った、水分が少なめのヨーグルトです。

 

油分が多いので、冷凍保存には向きません。

 

 

 

ポイント妖精の回答ポイント

 

クリームチーズといえば、クラッカーと一緒におつまみが最高ですよね!

 

 

 

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