トマトの保存方法や期間は？旬や栄養分に選び方のコツ

トマトの保存方法と保存期間について書いています。

年中トマトはスーパーにありますが、旬の時期や選び方

トマトに含まれる栄養分についてもまとめてみました！

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トマトの保存方法と保存期間は？

トマトは常温では、7日ほど保存がききます。

それ以上の保存を望むなら、保存方法は2通りあります。

それ以上の保存をしたければ、水洗いをしたあとに行います。

1. 水分をふき取り、ラップをかぶせたあと冷蔵庫にいれます
2. 水分をふき取り、ラップをかぶせ冷凍庫に入れる。

ラップに包んで冷蔵保存だと常温保存よりも長持ちです

冷凍庫に入れる場合は、トマトソースや煮込み料理にしましょう。

トマト旬の季節と選び方

トマトは年中スーパーで売っているので、いつが旬なのかわからないですよね。

実はトマトの旬は夏です。

トマトは夏に食べるのが旬の夏野菜です。

ビニールハウス栽培が発達したので、年中トマトが食べれるようになってます。

おいしいトマトの選び方のコツについてです。

トマトは、真っ赤に熟しているものほど栄養価が高く、おいしいです。

全体が均一な赤色で皮にハリがあり、ずっしりと重いものを選びましょう。

形においしさは左右されないので、綺麗な赤色のものを

選ぶのがおいしいトマトの選び方のコツです

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トマトの栄養分は、豊富！

トマトといえば、リコピンという栄養分のことを

知っている人は多いでしょう。

リコピンだけをつかった、ダイエットサプリもあります。

トマトに含まれている栄養分は他にもあります。

リコピン、リンゴ酸・クエン酸、ルセチン、食物繊維、

カリウム、カリウム、グルタミン酸などが含まれています。

これらの栄養分があるため、トマトには

強力な抗酸化作用をもち肌老化を予防する働きがあること

生活習慣病の予防やダイエットにも効果がある！

血管を丈夫にする働きがあるため、健康に良いと注目されています。

女性の間では美容アイテムとして人気になっていたりしますね。

⇒『トマトの日焼け効果！美白したければ、リコピンを取るべし』

⇒『トマトのまとめ　～情熱のトマト祭り～』